Curry de légumes d’hiver {vegan}

curry de légumes d'hiverAvec cette vague de froid qui s’annonce sur tout le pays, je me suis dit que c’était le moment idéal pour vous partager ma recette fétiche des soirs d’hiver : le curry de légumes végétarien. Ce plat est tellement facile à préparer, vraiment délicieux et si réconfortant… j’en prépare à chaque fois une grosse marmite pour en manger plusieurs soirs de suite !

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Bilan sportif 2017

bilan sport 2017

Je vous retrouve en ce (presque) début d’année pour faire un petit bilan des courses et épreuves sportives de 2017… encore plus tardivement que pour l’année 2016 (que j’avais publié le 26 janvier ici). Encore une fois, l’objectif de ce petit article n’est pas de faire un compte-rendu précis de chaque course officielle mais plutôt de vous donner envie (ou non) de participer aux mêmes courses que moi. Surtout, ça me permet, à moi, de faire une rétrospective de mon année et de me forcer à réfléchir à mes futurs objectifs !

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Mille-feuille Chocolat Framboises pour la saint Valentin

mille-feuille chocolat framboise saint valentin

Faites rêver votre amoureux(se) avec ce mille-feuille chocolat framboises ! Un dessert de saint Valentin très facile à préparer et qui lui en mettra plein la vue ! Une délicieuse alliance de croustillant et de fondant, de chocolat et de fruits rouges… absolument irrésistible ! Ce dessert est composé de pâte feuilletée express, de ganache montée à la framboise et d’une crème diplomate au chocolat.

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Crêpes de blé noir ou galettes de sarrasin

Crêpes de blé noir

Je crois que je le vous l’ai déjà dit, j’adoooore les crêpes de blé noir ! Ce goût rustique de sarrasin, cette galette fondante avec ses bords tous croustillants… La galette bretonne est toute simple mais tellement irrésistible ! C’est très facile à faire : 3 ingrédients à mélanger sans aucun risque de grumeaux. Et surtout, on met tout ce qu’on veut dedans : la classique jambon-œuf-fromage, mais aussi des versions plus healthy ou végétariennes, vous pouvez faire tout ce que vous voulez !

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Galette des rois à la frangipane sans beurre, sans lait et sans sucre blanc

galette des rois sans beurre

Un an ! Un an que ce blog a vu le jour ! Comme il ne faut jamais louper une occasion de se régaler, je profite de cet anniversaire pour vous livrer une nouvelle recette : une galette des rois à la frangipane sans beurre, sans lait et sans sucre blanc. Le résultat est délicieux, ultra fondant, au vrai goût d’amandes mais avec (un peu) moins de culpabilité qu’une galette traditionnelle !

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Pancakes healthy et fluffy à la banane

pancakes healthy

Il existe des milliers (des millions ?) de recettes de pancakes. Moi-même je fais rarement la même recette deux fois de suite, je fais des essais en fonction de ce que j’ai dans mes placards/frigo/corbeille de fruits. Cette fois, le résultat m’a tellement plus que j’ai bien noté ma petite recette pour vous la partager. (Bon c’était il y a 3 mois mais mieux vaut tard que jamais non ?). Des pancakes moelleux et épais, sans matière grasse et sans sucre, que demander de mieux ?

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Repas de fêtes végétarien (ou vegan) et plein de saveurs

Repas de fêtes végétarien

Marathon des repas de fêtes J-quelques jours ! Cette année, pas de prépa pour moi… je vais enchaîner les compétitions repas de famille sans en préparer un seul ! Même si c’est un peu bizarre de ne rien préparer alors que cuisiner est un de mes passe-temps favoris, je dois avouer que je suis presque soulagée de pas avoir à me creuser la tête en cette fin d’année assez chargée. Par conséquent, je n’ai pas de nouvelles petites recettes de Noël à vous proposer, mais j’ai quand même pensé à vous, qui allez préparer un bon repas pour votre famille et vos amis. Je vous ai donc concocté un repas de fêtes végétarien avec des recettes du blog ! Il vous suffit de cliquer sur les photos pour voir la recette.

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Soupe aux courges au lait de coco et curry

soupe courges curryButternut, potimarron, carotte, patate douce… pour faire une bonne soupe aux courges, c’est plutôt simple, il suffit de prendre tout ce qui est orange chez vous et vous obtenez une soupe délicieuse, onctueuse et réconfortante. Le lait de coco et le curry viennent apporter une petite touche d’exotisme et de chaleur, bienvenue en cette saison.

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Autour du lac Titicaca

Pour la 3ème partie de notre périple, je vous emmène dans le sud du Pérou et même en Bolivie, sur les bords du lac Titicaca. Farniente sur une plage à plus de 3000 m d’altitude, rando aérienne et visite d’île en roseaux sont au programme de ces deux jours. Vous me suivez ?

titicaca isla del sol

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