Gnocchis de patate douce et potimarron

gnocchis de patate douce et potimarron

Comme beaucoup, je n’ai jamais été très attirée par les gnocchis. Pour moi, c’était un produit totalement industriel  vendu aux « ménagères de moins de 50 ans » à coup de pub un peu débile pour varier les repas des enfants… c’est dire si je partais de loin !

Dans mon souvenir, les gnocchis, c’était des petites boules de pâte molles, élastiques et sans goût qu’il fallait recouvrir de sauce ou de fromage pour leur donner un tant soit peu d’intérêt. Ici, je vous propose une recette de petits coussins moelleux et fondants dedans, légèrement croquants autour et au goût subtil de patate douce et potimarron.

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