1.Commencez par faire fondre le chocolat avec le beurre. Je me sers du micro-ondes : par tranche de 1 minute, sur puissance moyenne. Laissez refroidir.

2.Battez les œufs avec le sucre roux et ajoutez la farine petit à petit. Ajoutez ensuite le chocolat puis les pépites de chocolat, la fleur de sel et les noix de pécan.

3.Préchauffez le four à 180°. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâtes. Ils doivent être ronds et assez plats : ils ne vont pas s'étaler à la cuisson !

4.Enfournez pour environ 8 minutes. Attendez que les brownie cookies soient froids avant de les décoller de la plaque et de les dévorer !