1. Préchauffez le four à 180°.
2. Commencez par mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez l'oeuf et mélangez, puis la farine et la levure. Terminez par les pépites de chocolat, malaxez pour répartir les pépites.
4. Beurrez un moule ou placez du papier sulfurisé au fond d'un moule à charnière, voire même d'un cercle. Formez une galette bien épaisse et posez la au milieu. Le cookie va un peu s'étaler pendant la cuisson.
5. Placez au four pendant environ 25 minutes, le cookie doit être bien doré mais encore mou. Laissez refroidir avant de partager !