Petites crèmes vegan au chocolat
Gros cookies moelleux
La recette que je vous propose aujourd’hui résulte d’une longue quête qui n’est toujours pas terminée : celle du cookie parfait. Je crois qu’on a tous notre propre idée du cookie idéal : le mien est gros, très moelleux-fondant dedans, croustillant et doré sur le dessus. Après plusieurs années de recherches, je suis souvent revenue à cette recette, même si elle n’est pas encore complètement parfaite, elle coche tous les critères.
Tartelettes choco-coco {vegan}
J’ai imaginé ces petites tartelettes un dimanche d’automne. Après plus de 90km en montagne le matin, nous n’avions plus que deux envies : fusionner avec le canapé et manger quelque chose de bien réconfortant. Comme souvent ces derniers temps, je n’avais pas grands chose dans mon frigo / mes placards alors j’ai improvisé avec ce que j’avais et c’est comme ça que sont nées ces tartelettes choco-coco vegan : du chocolat, du lait de coco et du muesli croustillant !
Cookie géant tout fondant, à partager
Je ne crois pas vous avoir déjà parlé de ma quête du cookie parfait ? Depuis l’adolescence, j’ai essayé des dizaines de recettes différentes afin de réussir à obtenir LE cookie : légèrement croustillant au bord et parfaitement fondant au coeur. Depuis j’ai trouvé quelques recettes presques parfaites que je vous partagerai certainement un de ces jours. Mais avant ça, voici une version inédite mais ultra pratique : le cookie géant ! L’avantage de ce gros cookie c’est qu’il a un très grand coeur et donc beaucoup de fondant… il se fait très très vite et se mange très facilement (bizarre non ?).
Brownie cookies
Des brownie cookies : des brownies en forme de cookie ou des cookies au cœur fondant de brownie… je ne sais pas ce qui décrit le mieux ces petites merveilles. Ce qui est sûr c’est que vous y retrouverez le fondant ultra chocolaté du brownie et tout autour la couche croquante qu’on aime tous dans les cookies !
œuf de pâques vegan et healthy façon snickers
Wahou c’est un sacré titre ça ! Mais il fallait bien que ce dessert qui peut sembler banal attire votre attention… Alors voilà un petit œuf de pâques vegan et bien gourmand pour manger du chocolat sans trop culpabiliser. Et oui, dans cet œuf, pas de beurre ni de sucre blanc et aucun produit d’origine animale. Et pour vous expliquer ce que le snickers vient faire là : le nid est aux cacahuètes, l’œuf est recouvert de caramel et rempli de mousse au chocolat… Cacahuètes + caramel + chocolat = snickers non ? Allez, je vous explique tout !
Mille-feuille Chocolat Framboises pour la saint Valentin
Faites rêver votre amoureux(se) avec ce mille-feuille chocolat framboises ! Un dessert de saint Valentin très facile à préparer et qui lui en mettra plein la vue ! Une délicieuse alliance de croustillant et de fondant, de chocolat et de fruits rouges… absolument irrésistible ! Ce dessert est composé de pâte feuilletée express, de ganache montée à la framboise et d’une crème diplomate au chocolat.
Galette des rois à la frangipane sans beurre, sans lait et sans sucre blanc
Un an ! Un an que ce blog a vu le jour ! Comme il ne faut jamais louper une occasion de se régaler, je profite de cet anniversaire pour vous livrer une nouvelle recette : une galette des rois à la frangipane sans beurre, sans lait et sans sucre blanc. Le résultat est délicieux, ultra fondant, au vrai goût d’amandes mais avec (un peu) moins de culpabilité qu’une galette traditionnelle !
Tarte Fantastik citron chocolat et meringues
Il y a environ un an, j’avais préparé cette Tarte Fantastik citron chocolat et meringues pour un repas entre amis et ils n’en avaient fait qu’une bouchée, à 4, tout avait été dévoré en une fois ! En même temps, ça se comprend : une base de sablé breton bien beurré, un lemon curd acidulé et fondant, une ganache au chocolat aérienne et des petites meringues bien croquantes… comment résister ? Si vous aussi, vous voulez impressionner vos invités, suivez cette recette !
Cookies banane & muesli {vegan} – 3 ingrédients
Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette parfaite pour les petits déjeuners sur le pouce. Dans les transports, à vélo, pour un goûter gourmand ou … au lit ! Ces petits cookies banane ultra gourmands sont composés de 3 ingrédients, sont vegan, sans sucres ajoutés et peuvent être réalisés sans gluten.