Gâteau aux pommes tout simple et sans beurre

gateau facile aux pommes sans beurre

La version légère et rustique du fameux gâteau au yaourt !

Le mois de mars est souvent associé au retour du printemps… et pourtant, je trouve que cette période n’a rien de réjouissant : il pleut très (très) souvent, on perds 15 degrés d’une journée à l’autre et surtout, il n’y a presque plus de fruits de saison ! Les clémentines et les oranges sont derrière nous et les fraises sont encore loin 🙁

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Parmentier aux marrons et aux champignons {vegan}

Parmentier végétal marrons champignons

Pour un dîner réconfortant ou pour une grande occasion  !

Avec toute cette pluie qui tombe en ce moment, je vous propose aujourd’hui un plat bien réconfortant : un parmentier végétal à base de champignons et de marrons. Et si vous recherchiez un petit plat un peu plus chic, il vous suffira de le monter en cercle pour un effet beaucoup plus festif.

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Tartelettes orange sanguine et chocolat pour la Saint-Valentin ♥

tartelette orange sanguine chocolat
Je n’ai pas pour habitude de fêter la Saint Valentin, je trouve que c’est une fête  commerciale dont on a pas besoin pour célébrer notre amour. Il n’y aura donc pas de resto (hors de prix) en amoureux ce soir et encore moins de cadeau inutile pour se prouver qu’on s’aime. Par contre, je dois bien avouer qu’à force de voir du love et des cœurs partout, moi aussi j’ai envie de manger de l’amour ! Surtout si c’est l’occasion de préparer et déguster un bon dessert 🙂

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Gnocchis de patate douce et potimarron

gnocchis de patate douce et potimarron

Comme beaucoup, je n’ai jamais été très attirée par les gnocchis. Pour moi, c’était un produit totalement industriel  vendu aux « ménagères de moins de 50 ans » à coup de pub un peu débile pour varier les repas des enfants… c’est dire si je partais de loin !

Dans mon souvenir, les gnocchis, c’était des petites boules de pâte molles, élastiques et sans goût qu’il fallait recouvrir de sauce ou de fromage pour leur donner un tant soit peu d’intérêt. Ici, je vous propose une recette de petits coussins moelleux et fondants dedans, légèrement croquants autour et au goût subtil de patate douce et potimarron.

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Beurre de pomme végétal

beurre de pomme végétal

Un bonheur à l’état brut

Aujourd’hui, je vous propose une pâte à tartiner facile à préparer, bien onctueuse, pleine de goût et…tenez-vous bien, bonne pour votre corps et votre moral ! Le beurre de pomme est un petit délice qui accompagne à merveille vos tartines au petit déjeuner, un yaourt au déjeuner,  des crêpes au goûter ou qui se laisse déguster à la petite cuillère après une journée difficile.
Je préfère vous prévenir : une fois que vous commencez à plonger votre cuillère (ou doigt) dans le pot, vous ne pourrez plus vous arrêter !

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Délicieuses crêpes végétales

crepesvegan

Le moelleux sans les œufs !

A peine sortis de l’orgie de galettes des rois, on enchaîne déjà sur une autre tradition bien gourmande : la Chandeleur. Je me souviens encore des soirées crêpes de mon enfance : ma maman faisait une tour géante de ces gourmandises de froment et on ne mangeait que ça pendant le dîner : beurre, sucre, confiture, pâte à tartiner… tout y passait. Quel plaisir, à cette époque, de ne pas avoir à manger de légumes, de viande.. et de passer directement au dessert !

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Course à pied – Bilan 2016

BilanCAP2016

Cette semaine, je me suis inscrite à ma première course de 2017.
Il s’agit d’un trail juste à côté de chez moi, pour commencer l’année sans stress, à domicile. Mon seul objectif sur cette course : faire mieux que l’an dernier. C’est donc en recherchant mon temps que j’ai eu envie de me replonger dans mes différentes courses de 2016 et de faire un petit bilan.

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Carnet de voyage : Pérou, Lima

pérou, lima

Premiers pas en Amérique du Sud

Ce carnet de voyage à Lima vient inaugurer l’autre rubrique de mon blog, pas tout à fait définie pour le moment, probablement un peu fourre-tout, je l’ai baptisée « A découvrir ».

Au programme, tout ce dont j’ai envie de vous parler en plus de mes recettes : mes voyages, mes ballades, mes randonnées, mes découvertes, un peu de course à pied peut-être… Bref, le contenu n’est pas vraiment déterminé. Il évoluera au fil du temps, de mes envies, de vos envies aussi ! N’hésitez pas à me dire quel type d’article vous plait (ou pas) ou ceux que vous aimeriez que j’écrive.

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Le chou-fleur masqué

Un wok de riz frit ?

…ou mon amour pour les légumes ♥

Ce second article est l’occasion de vous en dire un peu plus sur mon alimentation, qui se base en grande partie, sur du végétal.
Comme je vous le disais dans mon article précédent, j’adore la pâtisserie et tous les mets sucrés. Pour de vagues raisons d’équilibre alimentaire, de tour de taille, de bien-être, je ne peux pas me nourrir exclusivement de desserts.
Fort heureusement, je raffole (presque) tout autant… de légumes… Tout simplement !

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