Des brownie cookies : des brownies en forme de cookie ou des cookies au cœur fondant de brownie… je ne sais pas ce qui décrit le mieux ces petites merveilles. Ce qui est sûr c’est que vous y retrouverez le fondant ultra chocolaté du brownie et tout autour la couche croquante qu’on aime tous dans les cookies !
Voici une recette qui traînait dans mes brouillons depuis plusieurs semaines, ce qui explique la présence de courges à l’intérieur ! J’ai hésité à la publier pour cette raison mais comme je l’ai déjà réalisée avec d’autres légumes tels que des carottes, des poireaux ou des poivrons, je pense qu’elle pourra vous servir à n’importe quelle saison. Il s’agit donc de petits chaussons à la pâte bien croquante garnis d’une farce aux légumes et aux protéines de soja cuits dans une de mes sauces préférées : lait de coco / beurre de cacahuètes.
Wahou c’est un sacré titre ça ! Mais il fallait bien que ce dessert qui peut sembler banal attire votre attention… Alors voilà un petit œuf de pâques vegan et bien gourmand pour manger du chocolat sans trop culpabiliser. Et oui, dans cet œuf, pas de beurre ni de sucre blanc et aucun produit d’origine animale. Et pour vous expliquer ce que le snickers vient faire là : le nid est aux cacahuètes, l’œuf est recouvert de caramel et rempli de mousse au chocolat… Cacahuètes + caramel + chocolat = snickers non ? Allez, je vous explique tout !
Avec cette vague de froid qui s’annonce sur tout le pays, je me suis dit que c’était le moment idéal pour vous partager ma recette fétiche des soirs d’hiver : le curry de légumes végétarien. Ce plat est tellement facile à préparer, vraiment délicieux et si réconfortant… j’en prépare à chaque fois une grosse marmite pour en manger plusieurs soirs de suite !
Je vous retrouve en ce (presque) début d’année pour faire un petit bilan des courses et épreuves sportives de 2017… encore plus tardivement que pour l’année 2016 (que j’avais publié le 26 janvier ici). Encore une fois, l’objectif de ce petit article n’est pas de faire un compte-rendu précis de chaque course officielle mais plutôt de vous donner envie (ou non) de participer aux mêmes courses que moi. Surtout, ça me permet, à moi, de faire une rétrospective de mon année et de me forcer à réfléchir à mes futurs objectifs !
Faites rêver votre amoureux(se) avec ce mille-feuille chocolat framboises ! Un dessert de saint Valentin très facile à préparer et qui lui en mettra plein la vue ! Une délicieuse alliance de croustillant et de fondant, de chocolat et de fruits rouges… absolument irrésistible ! Ce dessert est composé de pâte feuilletée express, de ganache montée à la framboise et d’une crème diplomate au chocolat.
Je crois que je le vous l’ai déjà dit, j’adoooore les crêpes de blé noir ! Ce goût rustique de sarrasin, cette galette fondante avec ses bords tous croustillants… La galette bretonne est toute simple mais tellement irrésistible ! C’est très facile à faire : 3 ingrédients à mélanger sans aucun risque de grumeaux. Et surtout, on met tout ce qu’on veut dedans : la classique jambon-œuf-fromage, mais aussi des versions plus healthy ou végétariennes, vous pouvez faire tout ce que vous voulez !
Un an ! Un an que ce blog a vu le jour ! Comme il ne faut jamais louper une occasion de se régaler, je profite de cet anniversaire pour vous livrer une nouvelle recette : une galette des rois à la frangipane sans beurre, sans lait et sans sucre blanc. Le résultat est délicieux, ultra fondant, au vrai goût d’amandes mais avec (un peu) moins de culpabilité qu’une galette traditionnelle !
Il existe des milliers (des millions ?) de recettes de pancakes. Moi-même je fais rarement la même recette deux fois de suite, je fais des essais en fonction de ce que j’ai dans mes placards/frigo/corbeille de fruits. Cette fois, le résultat m’a tellement plus que j’ai bien noté ma petite recette pour vous la partager. (Bon c’était il y a 3 mois mais mieux vaut tard que jamais non ?). Des pancakes moelleux et épais, sans matière grasse et sans sucre, que demander de mieux ?
Marathon des repas de fêtes J-quelques jours ! Cette année, pas de prépa pour moi… je vais enchaîner les compétitions repas de famille sans en préparer un seul ! Même si c’est un peu bizarre de ne rien préparer alors que cuisiner est un de mes passe-temps favoris, je dois avouer que je suis presque soulagée de pas avoir à me creuser la tête en cette fin d’année assez chargée. Par conséquent, je n’ai pas de nouvelles petites recettes de Noël à vous proposer, mais j’ai quand même pensé à vous, qui allez préparer un bon repas pour votre famille et vos amis. Je vous ai donc concocté un repas de fêtes végétarien avec des recettes du blog ! Il vous suffit de cliquer sur les photos pour voir la recette.